春野菜とフルーツと雑穀のサラダ
1人分
約202kcal
塩分1人分
約1.1g
調理時間
約35分
- 小鍋に雑穀と水を入れて10分以上置き、塩を加えてひと混ぜし、蓋をして弱火にかける。水気がなくなって、ポロポロになるまで10分程火にかけ、冷ましておく。
- うすいえんどうは塩ゆでし、ザルに上げて湯をきる。きぬさやはサッと塩ゆでし、冷水に落として水気をきり、斜め1cm幅に刻む。
- ボウルに1.、2.の具材、玉ねぎ、いちご、パプリカ、レーズン、ツナを入れ、ドレッシングで全体を和え、器に盛る。
