チキンクリームシチュー
1人分
約681kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約45分
- 玉ねぎはくし切り、ばれいしょとにんじんは皮をむいてひと口大の乱切りにします。ブロッコリーは小房に分け、鶏肉はひと口大に切ります。
- 鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色がついたら玉ねぎ・ばれいしょ・にんじんを加えて炒め合わせます。
- 具材がしんなりとしてきたら火を止めて薄力粉をふるい入れ、全体に絡め、Aの調味料とブロッコリーを加えて蓋をし、中火で約10分煮込み、牛乳を加えて煮立てないように混ぜながら、弱火で約5分煮ます。
- 器に盛りつけ、粗びき黒こしょうを振ります。お好みで焼いたバゲットを添えます。
薄力粉をふるい入れる前には、一旦火を止めておくと、加熱ムラがなくなり、ダマになりにくいです。