茶巾寿司
1人分
約470kcal
塩分1人分
約3.3g
調理時間
約20分
- 炊き立てのご飯に五目ちらし（市販品）の米3合相当分を混ぜ合わせ、寿司飯を作ります。
- えびは塩ゆでします。大根と人参は薄切りにし、花型で抜いて塩ゆでします。みつ葉もサッと塩ゆでし、冷水で冷まして水気をきります。
- たまごはボウルに割りほぐし、aの調味料とbの水溶き片栗粉を混ぜ、サラダ油を薄くしいて熱したフライパン（直径20～24cm）で薄焼きたまごを12枚焼きます。
- 1の寿司飯を12等分して丸め、3の薄焼きたまごで茶巾に包み、2のみつ葉で結び、えび、大根、人参を彩りよくのせます。
