レシピ詳細（かきと豆腐のキムチ鍋）|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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かきと豆腐のキムチ鍋

かきと豆腐のキムチ鍋

1人分

約217kcal

塩分1人分

約5.1g

調理時間

約20分

ぷりっぷりのかきにキムチと味噌の
発酵コンビで素材の旨みが生きただしに！

かき(水気をふく): 20個(約400g)

豆腐(一口大に切る): 1丁(350g)

キムチ(一口大に切る): 2パック(300g)

白菜(ザク切り): 1/4株

ニラ(4〜5cm長さに切る): 1束

水: カップ5

鶏がらスープの素【顆粒】: 大さじ1

酒: 大さじ2

砂糖: 小さじ2

しょう油: 大さじ1/2

ごま油: 大さじ1/2

赤味噌: 大さじ2

鍋に水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、しょう油、ごま油を入れて煮立て、赤味噌を溶く。
1.に白菜、キムチの半量、豆腐を順に入れて煮る。
程よく火が通ったら、かきを入れてひと煮し、残りのキムチとニラを加え、サッと煮ていただく。

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