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ぶりのみぞれ鍋

ぶりのみぞれ鍋

1人分

約405kcal

塩分1人分

約3.0g

調理時間

約20分

大根の甘み溢れるだしが魅力
ゆずの香り豊かなポン酢で味変も

E-WA!こだわりぶり: 6切(約450g)

塩: 少々

豆腐(一口大に切る): 1パック(350g)

白菜(ザク切り): 1/4株

水菜(4〜5cm長さに切る): 1/2束

E-WA!こだわり野菜大根: 20cm

水: カップ5

だしの素(顆粒): 小さじ2

酒: 大さじ4

みりん: 大さじ4

うす口しょう油: 大さじ4

七味唐辛子: 適量

ぶりに塩をして5分ほど置き、水気をふいて1切れを3〜4等分に切る。
鍋に水、だしの素、酒、みりん、うす口しょう油を入れて煮立てる。
2.に白菜、豆腐、ぶりを順に入れて煮、程よく火が通ったら、水菜と大根おろしを何回かに分けて加え、ひと煮する。七味唐辛子を添えていただく。

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