フライパンでスモーク
1人分
約243kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約20分
- アルミホイルにスモークチップをのせて軽く包み、スキレット又は鉄のフライパン(直径25〜26cm)に入れて、網をのせる。
ステンレスのボウル(直径25〜26cm)にアルミホイルを貼って蓋にする。 - 1の網の上にサラダチキン、ホタテ貝、ちくわ、ゆでたまご、ナッツ(アルミホイルに包む)を置き、あればハーブをのせて蓋をする。
中火強にかけて6～7分、煙が出てきたら弱火にし、3分程スモークする。 - 火を止めて、3分そのまま置いてから蓋をあけ、取り出す。
※フライパンの種類によって、加熱時間を調整ください。
