前日

1. 鮭、玉ねぎを容器に入れ、ポン酢しょう油を加えて絡め、冷蔵庫に入れておく。

当日

1. フライパンにサラダ油を熱し、鮭と玉ねぎの汁気をきって(漬け汁は取っておく)入れる。蓋をしながら焼き、全体に火が通ったら、漬け汁とバターを加えて絡める。