鶏ごぼうおこわ風
1人分
約451kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約15分
- 米は洗ってザルに上げ、切り餅は1cm角に切ります。土ごぼうはささがきにしてさっと水洗いし、ザルに上げ、にんじんと油揚げは細切り、まいたけは小房に分けます。鶏肉は小さく切ります。
- 炊飯器に1.とAの調味料を入れて混ぜ、2合の目盛りまで水を加えて炊飯します。
- 炊き上がったら、全体を混ぜ合わせ、器に盛りつけて小口切りにした青ねぎを散らします。
切り餅を加えて炊飯することで、もち米を使わずに、モチモチとした食感のおこわ風に仕上がります。炊飯後、すぐに全体を混ぜ合わせるのがポイントです。