ぶりのイタリアントマト煮込み
1人分
約352kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約25分
- ぶりは切身を3等分に切って塩・こしょうをし、薄力粉をまぶします。にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中強火で熱し、ぶりを皮目から焼き、両面色よく焼きます。
- Aの調味料を加えて強火で煮立て、ソースを全体に絡め、約5分煮込みます。
- 器に盛りつけ、バジルを添えます。
ぶりは、2.の工程では中まで火が通っていなくても大丈夫です。表面を焼きつけておくことで、中はふんわりとした身に仕上がります。