とり天
1人分
約414kcal
塩分1人分
約0.2g
調理時間
約30分
- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、Ａの調味料をまぶしてよく混ぜ合わせ、下味をつけます。すだちは1/4に切ります。
- ボウルにたまごを割り入れ溶きほぐし、冷水50ml(分量外)を加えて混ぜ、薄力粉と片栗粉を少しずつ加えて菜箸などでさっくりと混ぜて衣を作ります。
- 1の鶏肉に衣をつけて180℃に熱したサラダ油でカラッと揚げます。器に盛りつけ、お好みの野菜・すだち・練りからし・ポン酢を添えます。
揚げ衣がはがれやすい場合、具材の水気を拭き取り、薄力粉(分量外)を表面に薄くまぶしてから衣を絡めると、はがれにくくなります。