アスパラガスとまぐろの胡麻和え
1人分
約142kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約20分
- アスパラガスはがくと根の硬い部分をピーラーでむき、斜め切りにします。人参はせん切りにします。
- まぐろは棒状に切って、熱湯をサッとかけ、表面を霜降りにし、中はレアの状態で食べやすい大きさに切り、しょうゆで下味をつけます。
- 1のアスパラガスを塩（分量外）ゆでし、ザルにあげて冷まします。
- 1の人参は、ごま油で炒めます。
- Aを混ぜ合わせて和え衣を作り、アスパラガス・まぐろ・人参を和えます。
下味をわさびじょうゆにすると、大人向けの味わいになります。